Chef Concierge (H/F)

Chef Concierge (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité: Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité: Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e)  pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste : 

• Offrir une expérience unique à chaque client, de l’arrivée au départ.

• Reconnaître et anticiper les préférences des clients réguliers, VIP et VVIP.

• Organiser des accueils spéciaux (champagne en chambre, bouquets, courriers personnalisés, etc.).

• Orchestrer tous les flux dans le lobby : accueil, bagagerie, voiturier, appels taxi, transferts.

• Veiller à la fluidité et à l’élégance du service au sein du hall.

• Collaborer étroitement avec la réception, les ventes, la direction, la sécurité et la restauration.

• Élaborer les plannings, superviser les recrutements, organiser les prises de poste.

• Former en continu l’équipe aux standards luxe, à la connaissance locale et à la communication client.

• Mettre en place des rituels d’équipe (briefs, debriefs, échanges de bonnes pratiques, suivi des performances).

• Assurer un traitement immédiat des requêtes VIP (jets privés, sécurités privées, chefs personnels, rendez-vous médicaux, etc.).

• Organiser des services confidentiels pour personnalités publiques, célébrités ou hauts dirigeants.

• Gérer les situations sensibles (insatisfaction, urgence, imprévus) avec discrétion et efficacité.

• Sélectionner les meilleurs partenaires externes (chauffeurs privés, yachts, agences d’événementiel, etc.).

• Négocier les conditions commerciales et maintenir un carnet d’adresses exclusif.

• Mettre à jour un guide interne des meilleures adresses et prestations (restaurants, boutiques, soins, etc.).

• Collecter les retours clients (verbalement, via email ou plateformes type TrustYou / ReviewPro).

• Participer à l’analyse des avis clients et mettre en place des actions correctives ciblées.

• Représenter le service conciergerie lors des réunions qualité hebdomadaires.

• Être force de proposition sur de nouvelles offres exclusives (expériences locales, partenariats uniques).

• Identifier les tendances luxe et les attentes émergentes de la clientèle haut de gamme.

• Développer des expériences différenciantes pour l’hôtel (balade en hélicoptère, dîner dans un lieu secret, etc.).

• Participer à la fidélisation des clients via un contact privilégié avant, pendant et après leur séjour.

• Collaborer avec le département commercial pour personnaliser les séjours et packages clients spéciaux.

• Enrichir la base de données CRM avec des informations clés sur les préférences clients.

Profil recherché :

• Présentation irréprochable, distinction naturelle, sourire constant.

• Écoute active, empathie, sens du détail et du service exceptionnel.

• Leadership bienveillant, attitude positive, sang-froid.

• Multiculturalisme, diplomatie, adaptabilité à tous les profils.

• Excellente communication verbale et non verbale.

• Parfaite connaissance du territoire, des habitudes internationales et de la clientèle fortunée.

• Excellente maîtrise des techniques de gestion d’une conciergerie 5 étoiles.

• Capacité à gérer des demandes complexes avec diplomatie, discrétion et réactivité.

• Maîtrise des outils PMS, emails professionnels, CRM, logiciels de réservation.

• Gestion d’équipe, sens de l’anticipation et rigueur administrative.

• Formation en hôtellerie de luxe ou tourisme (BTS, Bachelor, École hôtelière reconnue).

• Expérience confirmée (5 à 10 ans) en conciergerie de luxe, dont au moins 2 en tant que Chef Concierge.

• Appartenance ou connaissance des standards Clefs d’Or est un atout majeur.

• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, la maîtrise d’autres langues est un vrai plus.

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Logement 
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

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