Pizzaiolo H/F

Le chef Mauro Colagreco et son équipe de direction recherchent un/une cuisinier pizzaiolo pour sa pizzeria Pecora Negra à Menton.

Description du poste

Pizzaiolo, ce poste est un poste clef, vous serez en charge de la mise place et du service en cuisine.

Organisation du bois, réception des marchandises, fabrication de la pate à pizza, mise en place de tous les ingrédients et service.

Profil recherché
Personne motivée

Connaissance pizza à gaz et feu de bois

Pizza napolitaine moderne

Réalisation et façonnage pâton mains

Application et respect des fiches techniques et normes HACCP

43H/ SEMAINE - CDD - POSTE NON LOGE

Langues : Français et/ou Italien

Travail en coupure et continue

Description de l'entreprise

Depuis quatre ans, nous proposons des pizzas et une cuisine simple et généreuse, inspirées de la pizza napolitaine et de sa gastronomie. Engagé pour l'environnement, nous utilisons des produits recherchés, de saisons et de qualités et notre capacité d' accueil peut aller jusqu'à 120 couverts par service.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Horaires :

• Période de travail de 10 heures
• Tous les week-ends
• Travail en journée
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Place of work