Director de Operaciones de Tiendas

Director de Operaciones de Tiendas Ubicación: Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de México Sueldo: A convenir según experiencia Tipo de Empresa: Somos una empresa mexicana comercializadora de alimentos en crecimiento, especializada en la distribución de productos refrigerados, congelados y secos , con presencia en más de 25 puntos de venta propios , así como en canales mayoreo y HORECA . Buscamos un líder que impulse la excelencia operativa en tienda, garantizando eficiencia, rentabilidad y una experiencia consistente para el cliente. Objetivo del Puesto: Dirigir y optimizar la operación integral de los puntos de venta, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, comerciales y de servicio. Será responsable de maximizar la rentabilidad por tienda, garantizar la correcta ejecución en piso y desarrollar a los equipos operativos para lograr una operación escalable y eficiente. Responsabilidades Principales: Definir y ejecutar la estrategia operativa de tiendas , alineada a los objetivos comerciales y de crecimiento de la empresa. Supervisar la operación de más de 25 puntos de venta , asegurando consistencia en procesos, servicio al cliente, exhibición y ejecución comercial. Asegurar el cumplimiento de indicadores clave : ventas, ticket promedio, merma, rotación de inventario, productividad y rentabilidad por tienda. Implementar y dar seguimiento a estándares operativos y de servicio , garantizando una experiencia homogénea en todas las unidades. Coordinar a los gerentes, supervisores y encargados de tienda , asegurando su desarrollo, desempeño y alineación con la estrategia. Trabajar de la mano con las áreas de compras, planeación, logística y CEDIS para asegurar el abasto correcto y oportuno en tienda. Supervisar el correcto manejo de productos perecederos (refrigerados, congelados), asegurando cumplimiento de normas de calidad, conservación y rotación (PEPS). Asegurar el control de mermas, caducidades y desperdicio , implementando acciones correctivas y preventivas. Impulsar estrategias de incremento de ventas y rentabilidad , en coordinación con Trade Marketing y Comercial. Participar en la expansión de la red de tiendas (aperturas, remodelaciones, estandarización de layouts y operación). Analizar el desempeño de tiendas y generar planes de acción basados en datos . Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, operativas y de seguridad en todas las unidades. Coordinar con Recursos Humanos la correcta gestión del personal operativo en tiendas (estructura, rotación, capacitación y clima laboral). Implementar iniciativas de mejora continua en procesos operativos, eficiencia y experiencia del cliente. Perfil Requerido: Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o carrera afín (deseable posgrado). Mínimo 7 a 10 años de experiencia en operaciones de retail, preferentemente en comercialización de alimentos (refrigerados, congelados y secos). Experiencia liderando operaciones de múltiples unidades (multi-site) , idealmente +20 puntos de venta. Conocimiento sólido en manejo de productos perecederos, control de inventarios, merma y cadena de frío. Experiencia liderando equipos operativos grandes (gerentes, supervisores, personal en tienda). Fuerte enfoque en indicadores, rentabilidad y eficiencia operativa. Excel avanzado y deseable manejo de ERP o sistemas de punto de venta. Alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones, pensamiento estratégico y ejecución en campo. Disponibilidad para viajar constantemente. Indicadores de Éxito (KPIs): Crecimiento en ventas y rentabilidad por tienda. Reducción de merma y desperdicio. Rotación de inventario y niveles de abasto. Cumplimiento de estándares operativos y auditorías. Nivel de servicio y experiencia del cliente. Rotación y estabilidad del personal operativo en tiendas. Ejecución efectiva de promociones y estrategias comerciales.