Alternance - Cuisine AK

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F) Aucun frais à prévoir pour l’étudiant Rémunération selon profil (de 35 % à 100 % du SMIC) Lieu : Paris 75001 Contrat : Apprentissage Début : Dès que possible Centre de formation partenaire recherche pour l’un de ses établissements partenaires, acteur engagé et pionnier de la cuisine végétarienne, vegan et plant-based : Un(e) apprenti(e) Commis de Cuisine H/F 👨‍🍳 Votre Mission Intégrez une brigade créative et engagée au sein d’un restaurant reconnu pour sa gastronomie végétale innovante et son approche durable. Sous la supervision du Chef, vous participerez à : La mise en place quotidienne des postes de travail La préparation et le dressage de plats végétariens et vegans selon des standards exigeants Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) La gestion responsable des matières premières (anti-gaspillage, circuits courts, produits de saison) L’entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail 🎯 Profil Recherché Vous souhaitez suivre une formation diplômante en cuisine (CAP, Titre Professionnel, etc.) Vous êtes sensible aux enjeux environnementaux et à la cuisine durable Vous êtes motivé(e), curieux(se) et aimez le travail en équipe Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’organisation Vous êtes passionné(e) par la gastronomie végétale et souhaitez évoluer auprès de professionnels engagés 🌱 Ce Que Nous Vous Offrons Un environnement de travail éthique, bienveillant et stimulant Une immersion dans une cuisine 100 % végétale, créative et responsable Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation Le développement de compétences techniques modernes (fermentation, travail des légumes, alternatives végétales) De réelles perspectives d’évolution au sein d’un réseau d’établissements engagés 📩 Candidature Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans une aventure culinaire responsable et innovante, faites-nous parvenir votre CV !