Assistant Responsable Rooftop & Diner (H/F)

Le Groupe Machefert recrute son Assistant Responsable Rooftop & Diner (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes : Vous assistez le Responsable dans l’organisation des services (mise en place, plan de salle, coordination du personnel) Vous supervisez l’accueil et le service client pour assurer un niveau de satisfaction optimal Vous participez à la gestion des réservations et à l’organisation des événements privés ou soirées spéciales Vous veillez au respect des standards de qualité et des procédures internes. Vous contribuez au suivi des stocks, commandes et inventaires Vous formez et accompagnez les équipes lors des shifts, en relais du Responsable Vous gérez les situations d’urgence ou les réclamations clients en collaboration avec le Responsable Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Vous avez une excellente connaissance des standards de service en hôtellerie de luxe et restauration haut de gamme Vous savez superviser, motiver et former une équipe multidisciplinaire Vous êtes rigoureux et organisé dans la coordination des opérations Vous avez un sens aigu du service client et de l’accueil Vous savez gérer les imprévus et résoudre rapidement les problèmes Vous maîtrisez la gestion des stocks, des réservations et du matériel Vous avez de bonnes compétences en communication et en leadership Profil recherché : Vous êtes titulaire d’une formation en hôtellerie-restauration ou management F&B (BTS Hôtellerie-Restauration, Licence professionnelle ou équivalent) Vous justifiez d’une expérience significative en restauration ou bar dans un hôtel 4/5 étoiles, avec des responsabilités de supervision ou gestion d’établissement Vous êtes dynamique, organisé et orienté client, avec une excellente présentation et un sens du leadership pour gérer des équipes et assurer une expérience mémorable A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.