Segundo de Cocina

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental! SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality. ¿Cuáles serán tus funciones? Asistir en la elaboración de menús, incluida la creación de platos nuevos y la actualización de los existentes Supervisar y dirigir al personal de cocina en ausencia del Jefe de Cocina Asegurar que todos los platos se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos. Colaborar con el Jefe de Cocina en la gestión de inventario y en la realización de pedidos de suministros y productos frescos Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias y procedimientos operativos estándar. Mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado en la cocina. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ayudar en la resolución de problemas y conflictos dentro del equipo de cocina. Contribuir con ideas para mejorar la eficiencia operativa y la calidad de los alimentos Cumplir con cualquier otra tarea asignada por el Jefe de Cocina o la gerencia. ¿Qué buscamos? Experiencia previa demostrada en un puesto similar en la industria de la restauración. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, procedimientos de seguridad alimentaria y normas de higiene. Habilidad para trabajar de manera efectiva en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y entrenar al equipo. Buena capacidad de organización y atención al detalle. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. Diploma en cocina o formación equivalente es preferible, pero no obligatorio. ¿Qué ofrecemos? 🚀 Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. 🎉 Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además, también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits. 🩺 Seguro médico a través de un plan de retribución flexible