Pool Club Manager

Pool Club Manager Hjortviken Country Club – en del av ESS Group Den nya destinationen Hjortviken Country Club är en del av ESS-familjen – och vårt mål är tydligt: vi skapar stamgäster. Vi skapar destinationer man vill återvända till. Minnen för livet. Och arbetsplatser att vara riktigt stolta över. Våra värdeord – passionerade, professionella, lekfulla och personliga – genomsyrar allt vi gör. När du jobbar hos oss är du en del av ett engagerat team som tillsammans levererar upplevelser i världsklass. En bit utanför Göteborg, med vidsträckt utsikt över Västra Nedsjön, ligger Sveriges nyaste Country Club. Här är det säsong året runt. Unplug, explore & let’s have a drink. Hos oss möts puls och stillhet i en perfekt mix. Här samsas riktigt god mat, aktiviteter inne och ute, möten i alla former, livliga samtal och kalla drinkar i vår Pool Club – som är något alldeles extra. Vi öppnade i januari 2025 och erbjuder idag: 150 hotellrum Två restauranger Sex barer En 1750 kvm Pool Club med bar- och restaurangprofil En ambitiös mötes- och eventavdelning Om rollen Som Pool Club Manager har du det övergripande ansvaret för drift, service, lönsamhet och gästupplevelse i vår Pool Club och tillhörande restaurang. Detta är en ledande roll – men också en operativ roll. Minst 50 % av tjänsten består av operativ drift , där du är närvarande i verksamheten, leder från golvet och är en synlig del av gästupplevelsen. Du går först, visar vägen och sätter energin i rummet. Du leder ett dynamiskt team bestående av bartenders, servispersonal och wellnessvärdar/värdinnor. Du rapporterar till Executive Restaurant Manager och samarbetar tätt med övriga outlets för att optimera flöden, service och helhetsupplevelse. Ditt fokus är tydligt: Skapa en atmosfär som får gästerna att stanna längre Bygga ett starkt och engagerat team Fatta smarta affärsbeslut Säkerställa en hållbar och lönsam drift Ditt ansvar Drift & Gästupplevelse Säkerställa en Pool Club och restaurang i världsklass Vara operativt närvarande och leda i service Skapa energi, stämning och återvändande gäster Ledarskap & Team Vara delaktig i rekrytering Ansvara för schemaläggning och bemanningsoptimering Coacha, ge feedback och utveckla medarbetare Bygga en kultur präglad av engagemang och ansvar Ekonomi & Affär Ansvara för inköp, lagerstyrning och kostnadskontroll för såväl restaurang- som wellnessprodukter, med fokus på effektivitet och lönsamhet Arbeta aktivt mot uppsatta budgetmål med fullt resultatansvar samt löpande uppföljning av nyckeltal Driva merförsäljning och affärsutveckling inom både F&B och wellness genom strategisk konceptutveckling och optimering av erbjudandet Koncept & Event Tillsammans med F&B-teamet utveckla temakvällar, event och upplevelser som sticker ut Säkerställa kvalitet, säkerhet och estetik i hela Pool Club-miljön Vem är du? Du har en stark bakgrund inom F&B och erfarenhet från en snabb och dynamisk miljö – gärna med restaurangprofil. Du är: En trygg och tydlig ledare Resultatdriven med starkt affärssinne Operativt skicklig och prestigelös Strukturerad och van vid – eller har god förståelse för – att arbeta med budget och nyckeltal Energisk, lösningsorienterad och initiativrik Passionerad kring service och upplevelser Du trivs i ett högt tempo, fattar snabba och välgrundade beslut och vet hur man bygger team som levererar – tillsammans. Om tjänsten Anställningsform: Heltid, 6 månaders provanställning Arbetstid: Varierande – dag, kväll och varannan helg Lön: Enligt överenskommelse Tillträde: Enligt överenskommelse Vi intervjuar löpande. Sista ansökningsdag är 20 mars. Därför ska du välja oss Hos oss får du: Utvecklingsmöjligheter inom destinationen och ESS Group Interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering m.m. Generösa personalrabatter på våra destinationer och restauranger i Norden Friskvårdsbidrag En trygg anställning Kollegor som delar ambitionen att skapa något extraordinärt Och kanske viktigast av allt – en arbetsplats där vi har kul tillsammans. Välkommen till clubben.