Ecónomo (M/F) - Moxy Alfragide Lisboa

Num hotel, a magia acontece à vista de todos mas é nos bastidores que tudo se torna possível. Estamos à procura de um/a Ecónomo (M/F) para o Moxy Alfragide Lisboa que encontre equilíbrio entre controlo, organização e ritmo operacional. A tua missão é ser a pessoa que garante que nada falha através de : • Controlar entradas e saídas de mercadorias com precisão. • Monitorizar níveis mínimos e máximos de stock — sempre um passo à frente. • Realizar inventários periódicos e analisar desvios com espírito crítico. • Reportar diferenças com clareza e sentido de responsabilidade. Receção de Mercadorias • Conferir quantidades, qualidade e conformidade com as encomendas. • Validar faturas e guias de remessa com rigor. • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar desde o primeiro momento. Armazenamento: • Organizar produtos segundo normas HACCP. • Assegurar correta rotatividade (FIFE). • Controlar temperaturas de câmaras frigoríficas. • Manter o economato limpo, funcional e preparado para o ritmo do dia-a-dia. Controlo de Custos: • Identificar desperdícios ou consumos anómalos. • Colaborar na otimização de compras. Aqui a comunicação é tudo, somos uma verdadeira equipa. Dessa forma, vais trabalhar lado a lado com a Cozinha, Restauração & Bar e Compras. 👉 Candidata-te e vem deixar a tua marca no Moxy Alfragide Lisboa