Chef / Cuoco – Stagione estiva – Brindisi

Beach club seleziona, per la stagione estiva, una figura di Chef / Cuoco da inserire nella brigata di cucina. La risorsa si occupa della preparazione dei piatti alla carta, con focus su cucina mediterranea rivisitata e proposte a base di pesce. Attività previste Preparazione di piatti alla carta secondo il menu definito Lavorazione del pescato del giorno Preparazione di piatti a base di crudo di mare Collaborazione con la brigata per la gestione del servizio Cura dell’organizzazione della postazione di lavoro Requisiti richiesti Esperienza nel ruolo di cuoco/chef Conoscenza della preparazione di piatti di crudo di mare Capacità di lavorazione del pescato fresco Gradita conoscenza di preparazioni base di sushi Capacità organizzative e gestione del servizio Offerta Contratto a tempo determinato della durata di 4-5 mesi Retribuzione commisurata all’esperienza maturata Contributo alle spese di alloggio Sede di lavoro: Brindisi