Assistant F&B Manager (H/F)

Le Groupe Machefert recrute son Assistant F&B Manager (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du F&B Manager vous serez en charge des missions suivantes : Vous assurez le bon déroulement des services (restaurant, bar, room service, événements) Vous veillez au respect des standards de qualité et de présentation Vous soutenez les équipes en période de forte activité Vous encadrez, formez et accompagnez les équipes F&B Vous participez à l’élaboration des plannings Vous contribuez au recrutement et à l’intégration des collaborateurs Vous suivez les indicateurs de performance et proposez des actions correctives Vous participez à la gestion des commandes fournisseurs et au contrôle des stocks Vous contribuez à l’optimisation des coûts et à la rentabilité des points de vente Vous veillez à la satisfaction et à la fidélisation des clients Vous gérez les situations sensibles avec professionnalisme et diplomatie Cette liste n’est pas exhaustive. Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Vous possédez une excellente maîtrise des standards de service en restauration et hôtellerie Vous démontrez des compétences solides en management d’équipe Vous savez piloter l’activité à travers les indicateurs de performance (CA, coûts matières, masse salariale) Vous maîtrisez les outils de gestion et de caisse (POS, suivi des stocks, inventaires) Vous faites preuve d’organisation et de rigueur administrative Vous avez un fort sens du service client et savez gérer les réclamations Vous êtes orienté(e) résultats et amélioration continue Profil recherché Vous êtes titulaire d’une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management (BTS, Bachelor ou équivalent) Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration, idéalement avec une première expérience en supervision ou management Vous maîtrisez le français et l’anglais professionnel (une troisième langue est un atout) A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.