Alternance Manager H/F

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance. ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire , Restaurant spécialisé en street food, dans le recrutement de sa/son futur(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance . Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès que possible. En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5 , tout en développant vos compétences directement sur le terrain. Vos futures missions : MANAGEMENT : ● Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes ● Gérer les confl its et les dysfonctionnements le cas échéant ● Participer à la bonne circulation des informations ● Assurer la formation des équipes OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant RESSOURCES HUMAINES : ● Faire respecter et appliquer le Code du travail ● Participer à l’intégration des nouveaux salariés ● Gérer la planifi cation des équipes le cas échéant OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail HYGIÈNE / SÉCURITÉ ● Veiller au strict respect des normes d’hygiène au sein de l’établissement ● Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l’ensemble des infrastructures et du matériel OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés GESTION ● Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation ● Participer à la gestion des stocks ● Clôturer les caisses OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente SERVICE ● Gérer/Diriger les services (salle/cuisine) ● Garantir l’application des standards de service ● Gérer les litiges clients ● Challenger les équipes pour accroître les ventes ● Mettre en pratique la politique marketing de l’enseigne OBJECTIF : Garantir la satisfaction client et développer le CA Votre profil : EXPE EN RESTAURATION OBLIGATOIRE SAVOIR ➔ Normes d’hygiène ➔ Procédures Brigade ➔ Politique RH en vigueur ➔ Techniques de management ➔ Techniques de service ➔ Technique de cuisine ➔ Notions des indicateurs de performance SAVOIR ÊTRE ➔ Humilité ➔ Franchise ➔ Proactivité ➔ Rigueur ➔ Exemplarité ➔ Equité ➔ Autonomie ➔ Capacité à fédérer ➔ Autorité ➔ Polyvalence ➔ Respect de la hiérarchie SAVOIR FAIRE ➔ Maîtriser l’ensemble des postes ➔ Maîtriser l’application des normes d’hygiène ➔ Maîtriser les outils opérationnels ➔ Appliquer et faire appliquer les procédures Brigade ➔ Former, manager et motiver les équipes ➔ Gérer les stocks ➔ Fidéliser les clients Rémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance. Le processus de recrutement : Vous postulez Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie ! 🎓 Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement. Type de poste : Alternance #ICA_IDF