Chef de Partie

¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Chef de Partie 👨‍🍳👩‍🍳 para nuestro establecimiento Montanyà , ubicado en Seva (Barcelona) . ¿En qué consistiría tu día a día? Organizar y supervisar al equipo de cocineros de tu partida. Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos de tu área. Traducir estándares culinarios en rutinas claras de producción y emplatado. Gestionar productos, minimizando mermas y optimizando rendimientos sin perder calidad. Cumplir y fomentar la cultura APPCC y PRL en tu área de trabajo. Colaborar en la adaptación de menús según temporada, ocupación y alérgenos. Desarrollar al equipo mediante feedback frecuente y delegar con control. Coordinar con pase, sala y barra para un flujo de servicio eficiente. Representar la marca cuidando detalle, orden y actitud dentro y fuera de la cocina. ¿Qué esperamos de ti? Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente. Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, PRL y gestión de alérgenos. Experiencia previa de 1–2 años en posiciones similares, preferiblemente con gestión de equipos. Inglés básico (A2) y manejo de Paquete Office. Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, control operativo de la partida y seguridad alimentaria. Habilidades de liderazgo, comunicación, innovación e iniciativa. ¿Qué te ofrecemos? Contrato fijo discontínuo y jornada completa . Incorporación a un equipo dinámico y profesional. Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional. Beneficios exclusivos: descuentos en nuestros establecimientos, seguros, convenios... Si te apasiona la cocina y te sientes identificado con nuestros valores corporativos: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo, adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad , no dudes en inscribirte; ¡te estamos esperando!🤗 ** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!**