Diretor de Restaurante Lisboa | Pré-Abertura (M/F)

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Diretor de Restaurante | Pré Abertura (M/F) em Lisboa. Principais Responsabilidades: Gerir a operação diária do restaurante com capacidade superior a 150 refeições por dia garantindo um serviço de excelência; Supervisionar equipas e promover um ambiente de trabalho motivador; Controlar custos, stocks e orçamentos, assegurando a rentabilidade do restaurante; Desenvolver estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar as vendas; Planear e coordenar eventos gastronómicos e temáticos no restaurante, garantindo a sua execução com sucesso; Estabelecer parcerias estratégicas para a realização de eventos e ativações de marca; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Criar sinergias com fornecedores e parceiros locais. Requisitos: Experiência comprovada em gestão de restaurantes e organização de eventos; Forte conhecimento de gastronomia tradicional portuguesa; Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipa; Orientação para o cliente e atenção ao detalhe; Experiência na gestão e promoção de eventos gastronómicos; Conhecimento de gestão financeira e controlo de custos; Disponibilidade para horários flexíveis. O que oferecemos: Integração num projeto sólido e em crescimento; Oportunidade de liderar um restaurante de referência na região, com forte presença em eventos; Remuneração compatível com a experiência. A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!