ALTERNANCE - CUISINIER H/F

🍽️ Offre d’Alternance – Apprenti(e) CUISINIER (H/F) 📍 Lieu : BREST 📘 Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie. Le restaurant partenaire Vous rejoindrez une brigade passionnée au sein d’un restaurant gastronomique au cadre élégant et atypique , proposant une cuisine du marché moderne et créative , mettant à l’honneur les produits locaux et de saison . En tant que Chef de Partie en cuisine , vous contribuerez à la préparation, à l’envoi et au dressage des plats , tout en organisant votre poste. Une expérience en pâtisserie est un atout , pour enrichir l’équilibre et la créativité de la carte. Vous veillerez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de régularité. Vous évoluerez dans un environnement formateur et bienveillant , favorisant la montée en compétences et l’évolution vers un poste de Chef de Partie confirmé . Vos missions En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à : · Participer à la préparation des plats et des mises en place. · Suivre les recettes et respecter les normes de présentation. · Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine. · Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. · Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. · Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable. · Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires. Profil recherché Nous recherchons un(e) candidat(e) : · Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie. · Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré. · Éligible à un contrat d'apprentissage (16-29 ans ou reconversion professionnelle). · Une expérience préalable en cuisine est exigée Ce que nous vous offrons · Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant théorie et pratique, dispensée par Auguste Académie. · Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire de qualité. · Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel. · Un environnement de travail stimulant et bienveillant. Comment postuler ? Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV ! Aucun frais pour l’étudiant ✨ Rejoignez Auguste Académie, construisons ensemble votre avenir professionnel dans un environnement solidaire, dynamique et tourné vers la qualité de service !