Betriebsleiter*in (d/w/m) für die Mensa HU Süd - unbefristet

Verantwortung übernehmen, Qualität sichern, Abläufe steuern – das klingt genau nach Ihnen?
Dann übernehmen Sie die Leitung einer der größten Mensen des studierendenWERKs BERLIN – direkt auf dem Campus der HU Berlin – und bringen Sie Ihre Erfahrung bei uns ein. Sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für nachhaltige Verpflegung und einen serviceorientierten Umgang mit unseren internationalen Studierenden. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Das erwartet Sie bei uns

• Sie tragen die Verantwortung für aktuell 51 Mitarbeitende und führen davon 3 direkt

• Mit einem Blick fürs Ganze übernehmen Sie die Speisenplanung für täglich ca. 2.500 Essen, koordinieren den Wareneinkauf und stellen die Qualität der angebotenen Gerichte sicher

• Hygiene, EMAS-Richtlinien und Qualitätsstandards? Sie behalten den Überblick und setzen die Vorgaben konsequent um

• Sie geben Ihr Wissen weiter, schulen Ihr Team und sorgen dafür, dass Vorschriften – insbesondere zur Arbeitssicherheit – im Arbeitsalltag gelebt werden

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin bildet die Basis Ihrer fachlichen Qualifikation

• Ihre langjährige Erfahrung als Führungskraft von größeren Teams lässt Sie Herausforderungen sicher und strukturiert meistern

• Sie bringen eine fachspezifische Weiterbildung, z. B. als Fachwirt*in im Gastgewerbe mit – oder verfügen über gleichwertige Kenntnisse

• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) setzen wir voraus, über gute Englischkenntnisse freuen wir uns

• Hygiene- und Qualitätsstandards setzen Sie routiniert um und achten auf deren konsequente Einhaltung

• Der souveräne Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen ist für Sie selbstverständlich

• Sie nehmen Ihre Mitarbeitenden durch transparente und klare Kommunikation mit und handeln verbindlich und lösungsorientiert. Falls erforderlich, beweisen Sie Durchsetzungsstärke

Das bieten wir Ihnen

Unsere Arbeit ist sinnstiftend, denn das studierendenWERK BERLIN unterstützt über 175.000 Studierende in der Hauptstadt mit allem, was sie für ihren Erfolg brauchen – von bezahlbarem Wohnraum und gesunder Verpflegung bis hin zu Beratung, Studienfinanzierung und einem vielfältigen Kulturangebot.  

Arbeitszeit:Vollzeit mit 39 Stunden pro Woche

Bezahlung: Monatlich 4.174 € bis 4.470 € brutto das entspricht der Entgeltgruppe 9c, Stufe 2-3  TVöD STW BERLIN. Die Gehaltsspanne richtet sich nach der einschlägigen Berufserfahrung. 

Besetzung ab: 01.02.2026

Unsere Benefits

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz

• Möglichkeit zur Gleitzeitarbeit

• Geregelte Arbeitszeiten grundsätzlich ohne Abend- und Wochenendschichten 

• Komplette Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt

• 30 Tage Urlaub + 24.12. + 31.12.

• Jahressonderzahlung

• Betriebliche Altersversorgung

• Fort- und Weiterbildungsangebote

• Option auf vermögenswirksame Leistungen

• Option auf Wohnraum von Berlinovo

• Vergünstigtes Jobticket (VBB- oder deutschlandweit)

• Zeitgemäße Gesundheitsangebote (z.B. Yoga, Urban Sports Club, Hochschulsport)

Kontakt

studierendenWERK BERLIN
Jens Grabig
Bereichsleitung Mensen

aktuell geplanter Einsatzort:

Mensa HU Süd, Unter den Linden 6, 10117 Berlin

 Bitte bewerben Sie sich online mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

 Wir erkennen unterschiedliche Zugangschancen an. Deshalb sind Bewerbungen von Menschen mit Migrationsgeschichte und Frauen ausdrücklich erwünscht. Bei uns zählt die Qualifikation und Leistung – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter, sowie sexueller Orientierung und Identität.