Küchenchef (m/w/d)
- business Restaurant Gärtnerei
- directions_car 45130 Essen
- workVollzeit
Stellenbeschreibung: Küchenchef (m/w/d)
Unternehmen: Gärtnerei
Standort: Essen
Beschäftigungsart: Vollzeit
Über uns:
Die Gärtnerei ist ein renommiertes vegetarisches &Veganes Restaurant, das für seine exzellente Küche und seinen erstklassigen Service bekannt ist. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen unvergleichliche kulinarische Erlebnisse zu bieten und suchen einen engagierten Küchenchef, der unsere Leidenschaft für hochwertige Gastronomie teilt.
Ihre Aufgaben:
Leitung und Koordination aller Aktivitäten in der Küche
Entwicklung kreativer Menüoptionen unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
Führung des Küchenteams zur Förderung eines produktiven Arbeitsumfelds
Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien
Kostenkontrolle durch effizientes Management von Bestellungen und Lagerbestand
Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbetrieb
Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
Kreativität und Leidenschaft für innovative Küche
Ausgezeichnete Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
Starkes Bewusstsein für Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit
Hervorragende Organisationsfähigkeiten sowie ausgeprägtes Kostenbewusstsein
Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben
Wir bieten Ihnen:
Eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Team
Attraktive Vergütungspakete inklusive möglicher Bonuszahlungen
Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch Fortbildungsmaßnahmen
Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Raum für kreative Ideen
Wenn Sie bereit sind, Ihre Karriere auf die nächste Stufe zu heben und Teil unseres engagierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf sowie ein aussagekräftiges Anschreiben an Julia.mair@restaurant-abzweig.de
Die Gärtnerei fördert Vielfalt am Arbeitsplatz. Bewerbungen aller qualifizierten Personen unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Alter sind willkommen.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Arbeitsort
Klarastraße 70
45130 Essen
Deutschland
Arbeitgeberprofil
Willkommen in der Gärtnerei
Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten .
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schönen Terrasse ein.
Wir haben 80 Sitzplätze Innen und 50 Aussenplätze. Zusätzlich bedienen wir Caterings & Veranstaltungen und bieten auch immer eigene Events im Haus, wie zum Beispiel Weinabende, Tapas, BBQ oder Kochkurse an.
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Job ID: 9401888 / Ref: fb008b5a864bdf44d1cd71af340a10b8