Assistant Winemaker für die Herbstkampagne 2026

Wir sind eine der größten und modernsten Weinkellereien Deutschlands, gleichermaßen bekannt für hochwertige Markenweine und Premium-Eigenmarken.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für unsere Standorte in Bingen und Leiwen (flexibler Zeitraum ab ca. Ende August bis Mitte Oktober) motivierte, zuverlässige und engagierte

Assistant Winemaker (m/w/d)
für die Herbstkampagne 2026
(ab ca. Ende August bis Mitte Oktober)

Ihre Aufgaben:

• Annahme, Analyse, Vorklärung und Einlagerung von Traubenmost

• Sensorische und analytische Überwachung der Gärung

• Mitarbeit im Tagesgeschäft der Kellerei

• Mitwirkung bei allen anfallenden Dokumentationsarbeiten

• Jungweinbehandlung, Abstich

Ihr Profil:

• Ausbildung als Weinbautechniker, Weinküfer, Weintechnologe oder Studium Weinbau, Oenologie oder Getränketechnologie

• Motiviert, engagiert und belastbar

• Leidenschaft für Wein

Unser Angebot:

• Angemessene und leistungsgerechte Vergütung

• Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Kellermeistern und Winemakern

• Einblicke in das Winemaking und die Kellerwirtschaft

• Aktive Teilnahme an der Erzeugung von Weinen mit höchsten Qualitätsansprüchen