Restaurant Manager

Posisi Manager bertanggung jawab atas keseluruhan operasional harian restoran, mulai dari kualitas makanan serta pelayanan hingga mencapai target penjualan. Berikut adalah rincian tugas posisi tersebut. 1. Mengelola operasional restoran setiap hari berjalan dengan baik 2. Mengawasi & memastikan kualitas makanan, layanan, dan kebersihan restoran sesuai dengan standar yang ditetapkan 3. Memimpin, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja seluruh staf, termasuk memberikan pelatihan jika diperlukan 4. Mengendalikan stok, mulai dari mengawasi pemesanan & penerimaan, serta penggunaan bahan baku untuk efisiensi dan menghindari pemborosan 5. Memastikan pelayanan kepada pelanggan dengan baik, menangani keluhan dengan cepat & efektif, serta menjaga kepuasan pelanggan 6. Membuat laporan keuangan, penjualan, laba-rugi, dan laporan operasional lainnya 7. Merencanakan & melaksanakan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan 8. Bekerjasama dengan tim dapur untuk mengembangkan maupun meningkatkan menu yang dijual 9. Memelihara seluruh peralatan dan fasilitas restoran berfungsi dengan baik serta dalam kondisi bersih dan rapi Syarat : 1. Berpengalaman min. 2 tahun di Restoran / Rumah Makan Padang 2. Memiliki kemampuan memimpin yang baik 3. Mampu berkomunikasi dengan baik secara lisan dan tulisan, baik dengan karyawan, pelanggan dan manajemen 4. Memahami prinsip-prinsip bisnis restoran, termasuk pemasaran, keuangan, dan manajemen intentaris 5. Memiliki pemahaman yang baik tentang masakan Padang, termasuk bahan-bahan, teknik memasak, dan standar kualitas