Senior Barista

Memimpin dan mengawasi tim barista dalam operasional harian café. Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan kualitas minuman serta makanan yang disajikan. Melatih dan membimbing barista baru mengenai teknik pembuatan kopi, standar pelayanan, dan kebersihan area kerja. Menyiapkan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep café. Memastikan area bar selalu bersih, rapi, dan memenuhi standar keamanan pangan. Melakukan pengecekan stok bahan baku, melakukan pemesanan jika diperlukan, dan melaporkan kebutuhan kepada manajer. Menangani komplain pelanggan dengan profesional dan memberikan solusi yang tepat. Mengontrol penggunaan bahan agar efisien dan meminimalkan pemborosan. Membantu dalam pembuatan menu baru, uji rasa, dan pengembangan resep. Memastikan semua peralatan bar berfungsi dengan baik dan melakukan perawatan ringan bila perlu.

Place of work