Captain Floor

1. Melakukan pengecekan dan memastikan seluruh area dine in dan utensil terjaga kebersihanannya. 2. Melakukan pengecekan grooming karyawan, update item sold out dan item upselling. 3. Memastikan kebutuhan floor seperti tissue, spoon take way, plastic dll terpenuhi. 4. Memastikan system ezo, online food sudah berjalan aktif dengan baik. 5. Mampu memimpin briefing dalam satu team dan memastikan karyawan yang incharge sesuai dengan section masing-masing. 6. Memastikan bahwa operasional outlet telah memenuhi standar service yang telah ditetapkan 7. Mampu menangani complaint yang terjadi dalam operasional dan mengambil keputusan. 8. Memahami SOP opening dan closing kasir. 9. Menguasai service excellent, menguasai product knowledge, taking order dan upsales 10. Dapat mengoperasikan alat pembayaran apapun dan sistem kasir 11. Mampu membuat daily Sales Report dan dilaporkan kepada atasan. 12. Memastikan prosedur opening dan closing dilakukan dengan benar 13. Bertanggung jawab dalam memastikan seluruh team berkerja sesuai SOP. 14. Menguasai menu dan dapat memberikan penjelasan kepada tamu. 15. Memastikan semua fasilitas dan alat pendukung operasional telah berfungsi dengan baik.

Place of work