AHLI GIZI MBG

Kualifikasi: - Minimal pendidikan D3/D4/S1 Gizi. - Pengalaman kerja dengan bidang terkait min. 1 tahun. Deskripsi Tugas: 1. Pengembangan Menu: Berkolaborasi dengan tim dapur untuk merancang menu yang bergizi seimbang sesuai dengan peraturan yang berlaku. 2. Labelisasi Nutrisi: Menghitung dan menyediakan informasi gizi untuk setiap hidangan atau menu, termasuk kalori, protein, lemak, karbohidrat, dan gizi lainnya. 3. Konsultasi Gizi: Menyediakan konsultasi gizi secara langsung dan tidak dipungut biaya kepada siswa/i yang memiliki pertanyaan tentang nutrisi makanan yang mereka konsumsi. 4. Pelatihan dan Edukasi: Melatih staf unit pelayanan tentang prinsip-prinsip dasar gizi dan penanganan makanan yang aman. 5. Pengawasan Kualitas: Memastikan bahwa standar gizi dan kualitas makanan terjaga sesuai dengan pedoman gizi yang disetujui. 6. Kepatuhan Peraturan: Memastikan kepatuhan terhadap regulasi pemerintah tentang labelisasi nutrisi dan aspek kesehatan lainnya yang berlaku. 7. Monitoring dan evuasi terhadap kinerja dari karyawan khususnya bagian persiapan, pengolahan, dan pemorsian. 8. Quality control terhadap makanan yang diproduksi setiap harinya. 9. Bertanggung jawab dalam pengawasan dan pencatatan sample makanan (safety food) setiap harinya. 10. Mampu menguasai food handler, HACCP, dan MSPM Kemenkes 11. Mampu analisis budget dan drafting menu cycle

Place of work