Commis Bakery & Pastry

Deskripsi Pekerjaan: • Bertanggung jawab untuk mempersiapkan, memproduksi, dan menyajikan produk roti, kue, dan pastry sesuai standar perusahaan. • Memahami dan melaksanakan pekerjaan sehari-hari • Menyiapkan bahan baku (scaling, mixing, proofing). • Mengoperasikan alat seperti oven, mixer, proofer, dll. • Memantau proses pengolahan hingga produk selesai (pembentukan, pemanggangan, dekorasi). • Melakukan pengecekan kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk. • Menjaga stok bahan baku dengan sistem FIFO (First In, First Out). • Membersihkan area kerja, peralatan, dan memastikan standar kebersihan terpenuhi. • Bekerja sesuai jadwal produksi harian untuk memenuhi target perusahaan. • Berkontribusi dalam pengembangan resep dan produk baru. Kualifikasi yang Dibutuhkan: • Minimal lulusan SMK /D1/D2/D3 Tata Boga atau bidang terkait. • Pengalaman 1-2 tahun di bidang bakery atau pastry (fresh graduate dipertimbangkan). • Berorientasi pada kualitas dan detail. • Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki motivasi tinggi. • Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim. • Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional maupun keagamaan.

Place of work