Chef

1. Pendidikan dan Pengalaman: Minimal lulusan SMK Tata Boga/Diploma/Sarjana di bidang Kuliner. Pengalaman minimal 5 tahun di dapur profesional, termasuk 2 tahun sebagai Chef atau posisi setara. 2. Keterampilan Teknis: - Menguasai berbagai teknik memasak (grilling, sautéing, baking, dll.) dan presentasi makanan. - Berpengalaman dalam menyusun dan mengembangkan menu. - Mampu membuat food cost dan mengelola inventaris bahan baku. 3. Kemampuan Manajerial: - Mampu memimpin tim dapur dan memastikan operasional berjalan lancar. - Memiliki kemampuan melatih dan mengembangkan staf dapur. - Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan efisiensi dapur. 4. Karakteristik Pribadi: - Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan baru. - Mampu bekerja di bawah tekanan dengan tenggat waktu ketat. - Teliti, disiplin, dan memiliki tanggung jawab tinggi. 5. Fleksibilitas dan Komitmen: - Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur. - Memiliki komitmen untuk menjaga standar kualitas dan kebersihan dapur. 6. Dokumen Pendukung: - Surat Lamaran dan CV. - Portofolio hasil masakan (foto/video jika ada). - Sertifikat pelatihan atau kursus kuliner menjadi nilai tambah.

Place of work