Serabutan Central Kitchen

Tugas dan Tanggung Jawab Utama: Bantu Persiapan Produksi: Mengupas, mencuci, memotong bahan makanan (sayur, daging, bumbu, dsb). Menimbang dan mempersiapkan bahan baku sesuai resep. Menyiapkan alat dan perlengkapan sebelum proses produksi dimulai. Proses Produksi: Membantu proses masak, seperti aduk bahan, jaga api, ambilkan bahan, dll. Membantu bagian packing (penimbangan, pelabelan, sealing produk). Membantu proses pembuatan bumbu, sambal, olahan daging, mie, dan lainnya. Kebersihan & Sanitasi: Mencuci alat masak, peralatan kerja, dan menjaga area kerja tetap bersih. Menyapu, mengepel, dan membersihkan seluruh area dapur di awal dan akhir shift. Membuang sampah sesuai prosedur kebersihan dan memilah sampah jika diperlukan. Penerimaan & Penyimpanan Barang: Menerima bahan baku dan bantu menyusun di tempat penyimpanan (lemari es, rak, freezer). Membantu cek kesesuaian barang masuk (jumlah, kualitas visual). Tugas Tambahan: Mengantar hasil produksi ke outlet/cabang (jika dibutuhkan). Menjalankan tugas lain sesuai arahan atasan (misal: bantu servis AC, pindahkan barang, dll). Standby membantu posisi lain saat ada yang absen (helper, steward, packing, dll).

Place of work