Helper Baker

1. Persiapan Bahan Baku: Menimbang dan mengukur semua bahan sesuai resep (tepung, gula, ragi, dll.). 2. Membantu Proses Produksi: Mendukung baker dalam menguleni adonan, membentuk roti/kue, dan menata produk di loyang. 3. Mengoperasikan Peralatan: Membantu penggunaan oven dan peralatan baking lainnya di bawah pengawasan. 4. Menjaga Kebersihan Area Kerja: Membersihkan meja kerja, peralatan, dan area dapur secara menyeluruh. 5. Mencuci Peralatan: Mencuci loyang, mangkuk, perkakas, dan alat baking lainnya setelah digunakan. 6. Memastikan Standar Sanitasi: Menerapkan dan menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi. 7. Manajemen Stok Dasar: Membantu penerimaan dan penyimpanan bahan baku, serta melaporkan jika stok menipis. 8. Pengepakan Produk: Membantu dalam proses pengemasan roti atau kue yang sudah jadi. 9. Kepatuhan Resep & Instruksi: Mengikuti resep dan instruksi dari Head Baker dengan cermat dan akurat. 10. Tugas Pendukung Lain: Melakukan tugas-tugas umum lain yang diperlukan untuk kelancaran operasional dapur roti.

Place of work