QUALITY CONTROL PERIKANAN

Deskripsi Pekerjaan: Kami sedang mencari individu yang teliti dan berpengalaman untuk bergabung sebagai Quality Control dalam industri perikanan. Posisi ini bertanggung jawab untuk memastikan produk perikanan kami memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan sesuai regulasi yang berlaku. Tanggung Jawab: -Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku ikan dan hasil olahan (ikan segar, beku, filet, dll). -Memastikan proses produksi sesuai dengan standar HACCP, GMP, dan SOP internal perusahaan. -Melakukan uji organoleptik, fisik, dan mikrobiologi pada produk perikanan. -Membuat laporan hasil inspeksi dan dokumentasi QC secara berkala. -Menangani dan menindaklanjuti keluhan kualitas dari pelanggan atau auditor. -Bekerja sama dengan tim produksi dan QA untuk memastikan konsistensi kualitas produk. -Mengawasi sanitasi lingkungan kerja dan penerapan sistem keamanan pangan. Kualifikasi: -Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Teknologi Hasil Perikanan, Biologi, Teknologi Pangan, atau bidang terkait. -Pengalaman minimal 1 tahun sebagai QC di industri perikanan atau makanan (fresh graduate dipertimbangkan). -Memahami sistem HACCP, GMP, ISO 22000 atau FSSC (diutamakan). -Mampu menggunakan alat laboratorium dasar untuk uji mutu. -Memiliki kemampuan komunikasi dan analisa yang baik. -Teliti, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Place of work